Descripción del evento
Acompaña al Chef Ruffo Ibarra a vivir la experiencia detrás de crear una receta, su presentación y sus alrededores mediante una demostración de cocina. El arquitecto Jorge Gracia y el pintor Marco Mirando acompañarán al chef Ibarra. Los tres «partirán pan» en la casa de Gracia y platicarán sobre los aspectos colaborativos del diseño que tienen lugar en cada una de sus áreas de trabajo. Este evento está abierto a participantes de todos los niveles de habilidad culinaria. Una lista de ingredientes será compartida antes del evento para que todos puedan cocinar una deliciosa comida durante la sesión.
RECORDING: THE INCEPTION OF DESIGN IN THE KITCHEN
This workshop was presented live September 9, 2020.
About the Presenters
Jorge Gracia
Jorge Gracia is a Tijuana based architect, principal of graciastudio and founder of Escuela Libre de Arquitectura.
Marco Miranda
Marco Miranda is an artist originally from Sonora, currently based in Mexical, B.C., whose work has been exhibited internationally in Europe, Asia, Middle East and America.
About Chef Ruffo Ibarra
Chef Ruffo Ibarra creció en la metrópoli de Tijuana, la entrada a la frontera terrestre con más tráfico en el mundo. Disfruta del cocinar desde que era niño, apreciando el tiempo que pasó en la cocina con su madre. Con una gran pasión por la cocina y dando gran importancia al hecho de retribuir a su comunidad, el chef Ibarra ha colaborado con organizaciones que ayudan a combatir la inseguridad alimentaria como son la World Central Kitchen y This is About Humanity. El chef Ibarra está totalmente comprometido a continuar el trabajo de concientizar y mejorar su comunidad local mediante un programa a la vez.
